Realizarán evento con motivo del Día del Cuy

Con motivo del Día Nacional del Cuy, este 2 y 3 de noviembre se realizará, en el Colegio Juana Alarco de Dammert, el III Encuentro Internacional de Productores de Cuyes: Machu Picchu Cuy.

Estos días se desarrollarán diversos temas relacionados a opciones de rentabilización del negocio, así como las estrategias de desarrollo para el fomento y extensión de la crianza, como fuente de alimento de gran valor nutricional, generando así su mayor consumo.

Perú se prepara para exportar carne de cuy a Alemania, Suecia y Noruega

Los productores nacionales de carne de cuy trabajan junto al Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) en la certificación de ese producto, con la finalidad de acceder mercados como Alemania, Suecia y Noruega, informó la Asociación Peruana de Promotores de la Carne de Cuy (APCUY).

Senasa prepara certificación de carne de cuy para exportar a Europa. ANDINA/archivo

El representante de APCUY, William Lossio, refirió que se envió las certificaciones sanitarias requeridas a esos países de la Unión Europea y están a la espera de las respuestas para iniciar con los envíos de carne de cuy.